Chamorro Adobado 600 g
Chamorro/Puré de chiles secos/pure de papa/Pimientos
$ 390.00
Filete Gratinado 200 g
Filete de res /Queso gouda/Puré de papa trufado,/Zanahorias glaseadas/Salsa de tomate
$ 420.00
Pollo en costra de chiles 200 g.
Suprema de pollo/Chiles secos/Puré de papa trufado/Vegetales salteados
$ 260.00
Pulpo Álvaros (a las brasas) 180 g.
Pulpo/Mantequilla/Ajo picante/Vegetales/Ensalada verde/Alioli de ajo rostizado
$ 440.00
Camarones Cajun (3 pz)
Camarones u12 /Mantequilla /Mayonesa cajún /Tomate /Pepino /Vinagreta de limón amarillo /Cremoso de aguacate
$ 440.00
Tuetanos al Ajillo (3 pz)
Tuétano de res/Aceite al ajillo/Mayonesa de chiles/Guacamole
$ 260.00
Hamburguesa pa´ Patrón
Carne de res 180 g/Queso/Cebolla caramelizada/tocino/Brioche/Alioli de ajo/Papas fritas perfumadas con trufa
$ 260.00
Rib eye
Corte high choice 200 g/Puré de papa trufado estilo Alvaros/Cebollas asadas/Chile toreado.
$ 520.00
Arrachera
Corte high choice 200g/Cuacamole/Cebollas asadas/Chiles toreados
$ 420.00
Parrillada (1-2 personas)
Arrachera 100gr/Suprema de pollo 200gr /Chistorra 100gr/Nopales/Cebollas asadas/Guacamole/Chiles toreados.
